Efecto de la genética aberdeen angus sobre la calidad de la carne de vacuno producida en la dehesa (dehesan)

El objetivo general del proyecto consiste en generar nuevos conocimientos mediante el estudio comparativo del efecto de la introducción de la raza Aberdeen angus en los cruces genéticos destinados a la producción de carne de vacuno en la Dehesa. Dicho conocimiento permitirá un avance científico y técnico respecto al conocimiento existente que está principalmente basado […]

El grupo operativo IberianPro ya cuenta con página web

El grupo operativo IberianPro del cual formamos parte sigue avanzado. Ya contamos con una página web en donde productores e industriales pueden comprender en profundidad cuales son los beneficios que esperamos obtener de este proyecto de innovación. El objetivo general del proyecto consiste en reducir el potencial proteolítico del cerdo Ibérico cruzado criado en campo en Extremadura para […]

Comunicado oficial sobre la postura de ibérico comercialización en relación a la modificación de la norma de calidad del ibérico (Real Decreto 4/2014 de 10 de enero).

Una norma con objetivos muy nobles… El actual Real Decreto 04 /2014 pretendía con su publicación unos objetivos claros: Mejora de la pureza racial, mejor y mayor control de los cerdos en montanera, mejorar la calidad de los productos de Ibérico de cebo regulando tanto las instalaciones como la cría y manejo de los animales, […]

El grupo operativo Iberianpro pone en marcha su proyecto de innovación

El Grupo Operativo IBERIANPRO ha sido beneficiario de las ayudas de la Agencia Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícola, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), del PDR de Extremadura y del Ministerio de Agricultura, Alimentación Pesca y Medio Ambiente (MAPAMA), para la ejecución del proyecto innovador titulado “Mejora […]