Efecto de la genética aberdeen angus sobre la calidad de la carne de vacuno producida en la dehesa (dehesan)

El objetivo general del proyecto consiste en generar nuevos conocimientos mediante el estudio comparativo del efecto de la introducción de la raza Aberdeen angus en los cruces genéticos destinados a la producción de carne de vacuno en la Dehesa. Dicho conocimiento permitirá un avance científico y técnico respecto al conocimiento existente que está principalmente basado […]